Departe de a fi demonizate sau asociate cu ființe malefice sau mistice, ciupercile sălbatice încep încet-încet să își facă loc în societățile occidentale și să le fie recunoscute calitățile nutriționale și organoleptice, însă, relativa scurtă istorie a micologiei, știința care studiază ciupercile, face să fie destul de greu de accesat informații clare despre comestibilitatea lor. Faptul că ciupercile au fost tratate ca ființe magice și că oameni și-au dorit să le consume dar nu au găsit o cheie simplă și clară pentru a le identifica comestibilitatea a lăsat loc pentru un număr enorm de mituri care pretind să ne ofere un răspuns ușor aplicabil încât să consumăm ciuperci în siguranță. Totuși, nimic nu este mai departe de adevăr, așa ceva nu există! Și trucuri sau scurtături ca și acela de a fierbe cu frunze de pătrunjel sau ceapă verde, de a le testa cu o linguriță de argint sau de a consuma doar cele mâncate de melci provoacă în fiecare an o mare cantitate de intoxicații nu doar în România ci în toată lumea, unele dintre ele fatale.